Kinga blogja

Nem nem, nem csaptam át gasztro bloggerbe, csak csupán arra próbálok rájönni, mi a tökéletes húsleves titka? A múlt héten sikerült egy kiadós gyomorrontással közelebbi kapcsolatba kerülnöm, -a részletekkel nem traktálnálak titeket- és megkívántam a jó kis "mindenre gyógyír" húslevest, és az jutott eszembe talán ez is megérne egy posztot. Kezdjük talán azzal, hogy a titka a hosszú főzés. Ugyanis minél hosszabb ideig főzzük alacsony lángon, annál finomabb lesz. Volt szerencsém nemrég a youtubeon megnézni az amerikaiak hogyan is készítik az én szent ételemet.. nos azt hiszem ha egyszer kijutnék oda, akkor a zabálós körutamat nem ezzel kezdeném. Én most egy egyszerű csirke aprólék csomagból készítettem- volt benne farhát, szárny, nyak, zúza és azt hiszem szív..? Nem vagyok szívbajos, nem fogok ezért a piacra elmenni, meghát amúgy sem vagyok az a piacozós fajta, én a Tescoban vásároltam ezt a levescsomagot, vagy a Lidlben szoktuk. Múltkor leugattak egy főzős fórumon...

A Knorr és a Trnd jóvoltából én is azon szerencsések közé tartozom, akik elsőként próbálhatták ki az új 100%-ban természetes Knorr alapokat. Négy féle ízesítésben érkezett a termék: tejfölös-gombás csirke currys csirke bolognai spagetti chilis bab Örömmel jelentem, hogy az összes alapot kipróbáltam/kipróbáltuk a családdal közösen, és engem teljesen meggyőztek ezek a kis finomságok.  Azt leszögezném, hogy nem minden alapot a leírás szerinti alapanyagokkal készítettem el, hanem variáltam vagy a mennyiséggel vagy a hozzávalókkal. Úgy gondolom nem muszáj egy receptet száz százalékosan követnünk, hisz nem szentírás és mindenki az egyéni ízlése szerint variálhatja a dolgokat bele, biztosan ízletes étel fog belőle készülni. Kezdjük a tapasztalataimmal. Elsőként a tejfölös-gombás alapot próbáltuk ki, ezt a tesómmal közösen készítettük el, a leírás szerinti csirkemell mennyiségből, viszont csiperke gomba híján rókagombával pótoltunk ( nem a recept szerinti mennyiséget tettük...

Nagyon nagyon szeretem a lángost. És akkor csak finoman fogalmaztam... Sokáig csak piacokon kóstoltam ezt a finomságot, aztán egyszer úgy gondoltam megpróbálom én is elkészíteni itthon, hátha sikerül. Ma egy igen egyszerű receptet osztok meg veletek, amihez pár hozzávaló kell csak és a kelesztést leszámítva igen hamar készen is van. A receptet a Nosalty nevű oldalról szedtem, ha szeretitek ti is a lángost, készítsétek el, mert valóban nagyon egyszerű! Hozzávalók : 8 adagra 30 dkg kenyérliszt BL80 - én szerintem teljesen sima lisztet használok 1 dl tej 1.5 dl víz 2.5 dkg élesztő (egy egésznek fele)- én szárítottat szoktam használni 1 teáskanál só 1 teáskanál porcukor - vagy sima kristálycukor, csak jól keverjük el a tejben. A lisztet egy tálba szórom, és hozzáadom a sót és összekeverem. Egy bögrében megmelegítem a tejet, hozzáadom és elkeverem a cukrot, majd hozzászórom az élesztőt és hagyom hogy felfusson. Ez nagyjából 10 perc. Miután felfutott a...